즉석 떡볶이 황금레시피 분식집 가래떡 떡볶이 레시피 소스 만들기 분식

가래떡 떡볶이를 만들기 위한 소스를 준비하는 황금 레시피를 알려드릴게요!

 

재료:

- 가래떡 300g

- 어묵 100g

- 양파 1개

- 청양고추 2개 (선택사항)

- 식용유 2큰술

- 물 2컵

- 국간장 3큰술

- 고춧가루 2큰술

- 설탕 1큰술

- 다진 마늘 1큰술

- 다진 생강 1작은술

- 후춧가루 약간

 

조리과정:

 

먼저 어묵을 얇게 채 썰어줍니다. 양파는 채 썰고, 청양고추는 얇게 채썰어주세요. 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘과 생강을 볶아 향을 낸 뒤, 양파와 청양고추를 넣고 볶아주세요. 양파가 투명해질 때까지 볶은 후 어묵을 넣고 함께 볶아줍니다. 국간장, 고춧가루, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 물을 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 가래떡을 넣고 중약불에서 끓여주세요. 떡이 부풀어 오르면서 소스가 뿌옇게 어우러질 때까지 끓여줍니다. 후춧가루를 약간 뿌려주고, 젓가락으로 가래떡이 익었는지 확인해보세요.

 

이렇게 만든 소스로 가래떡 떡볶이를 즐겨보세요! 만약 매운맛을 좋아하신다면 고추장을 추가해도 좋습니다. 맛있는 분식 요리가 완성되기를 바랍니다!